1. Nutrición
Una de las funciones vitales de los seres vivos es la nutrición, el cuerpo humano está adaptado para obtener los nutrientes del medio e incorporarlos al organismo gracias al sistema digestivo.
En las últimas décadas el hombre ha cambiado los hábitos de vida de manera increíble, entre otras cosas, la tecnología ha facilitado por mucho las tareas en el hogar, ha proporcionado medios de transporte lo que requieres menos esfuerzo físico por los que ha provocado cierta "pasividad". Otro aspecto que ha cambiado mucho es el hecho de que la necesidad de trabajar muchas veces obliga a que tenga que consumir los alimentos fuera de casa. Estos a su vez produce que muchas veces no se siga una dieta apropiada a las necesidades, que se ingiera excesivamente grasas, carbohidratos, los que no son requeridos por el cuerpo, acumulándose en forma de grasa, provocando uno de los problemas más graves en la actualidad, el sobrepreso y la obesidad.
, mil millones de adultos tienen sobrepeso y más de 300 millones son obesos. En México son 52 millones aproximadamente los que sufren sobrepeso y obesidad. Esta cifra es alarmante por lo que para las autoridades mexicanas se ha convertido en un tema de prioridad nacional. Por lo que se han implementado acciones para revertir este problema.
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