Los nutrientes

El agua es el compuesto que forma parte de nuestro cuerpo en más de un 60%, es un líquido indispensable para estructura y la realización de todos nuestras funciones vitales.

                             













Además del agua, consumimos alimentos como fruta, cereales, carne, sal, entre otros. Con los propósitos de obtener materia prima para formas nuestros tejidos y para obtener energía que nos permita realizar funciones vitales. Dichos alimentos, nuestro cuerpo y toda la materia viva está formada de los elementos llamados biogénicos, de todos los elementos químicos que existen en la corteza terrestre, solamente 23 conforman la materia viva.
La materia viva está formada, en su mayor parte,  por cuatro elementos biogénicos principales: carbono (C), oxígeno (O), nitrógeno (N) e hidrógeno (H), "CHON". Los cuales se combinan formando una gran cantidad de moléculas, a las que se les conoce como biomoléculas, las proteínas, los carbohidratos y los lípidos o grasas son las principales.

PROTEÍNAS

Las proteínas se encuentran en la carne, huevos, leche, quesos. Son polímeros naturales, formados por unidades llamadas aminoácidos. Las proteínas constituyen gran parte del organismo del hombre y los animales, y se encuentra en todas las células vivas. Constituyen el material principal de la piel, músculos, tendones, nervios, sangre, enzimas, anticuerpos y algunas hormonas.

                                 

CARBOHIDRATOS

LÍPIDOS